Vous cherchez une solution saine et nutritive pour un encas ou un dessert? Découvrez nos recettes faciles de barres énergétiques hyperprotéinées sans sucre ajouté. Ces barres sont parfaites pour les diabétiques et pour satisfaire votre gourmandise.
Recette barres hyperprotéinées sans sucre : chocolat et beurre de noix
Mélangez des dattes, de la poudre de protéines, du chocolat et du beurre de noix avec un peu de lait d’amande. Réduisez le tout en purée, puis enrobez-le de chocolat noir fondu. Ces barres protéinées sont délicieuses et vous fourniront l’énergie dont vous avez besoin.
Les ingrédients
Les ingrédients nécessaires sont :
- 2 dattes Medjool dénoyautées,
- 45 g de beurre d’amande, 1 cuillère à soupe de whey,
- 2 cuillères à soupe de lait,
- 15 g de cacao en poudre et 4 carrés de chocolat noir à 90%.
Le chocolat peut être à la fois avec ou sans sucre, et doit être fondu.
Les préparations
Etape 1
Commencez par ajouter tous les ingrédients à un bol, à l’exception du chocolat fondu. Utilisez ensuite vos mains pour mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite, façonnez cette pâte en 12 petites barres ou boules, selon votre préférence.
Etape 2
Recouvrez-les avec une couche de chocolat fondu et laissez-les se solidifier pendant quelques heures.
Recette de barres hyperprotéinées sans sucre : flocon d’avoine, banane et blanc d’œuf
Cette barre hyperprotéinée sans sucre est très simple à préparer. Il suffit de mélanger des flocons d’avoine, une banane, un blanc d’œuf et des épices pour obtenir une alternative saine et savoureuse aux barres toutes prêtes.
Les ingrédients
Pour cette recette de barres hyperprotéinées sans sucre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de flocons d’avoine,
- 100 ml de lait végétal,
- 2 petites bananes,
- 3 blancs d’œufs, 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou de purée d’amande, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à café de cannelle, gingembre ou muscade en poudre.
Les préparations
Etape 1
Commencez par casser vos œufs et séparez les jaunes des blancs. Versez les blancs dans un grand saladier. Épluchez ensuite vos bananes et écrasez-les à l’aide d’une fourchette, avant de les mettre avec les blancs d’œufs.
Etape 2
Après avoir mélangé la préparation, ajoutez le lait, le miel et le beurre de cacahuètes ou la purée d’amande. Incorporez ensuite les flocons d’avoine et assaisonnez selon votre goût avec des épices chaudes telles que la muscade, la cannelle ou le gingembre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Etape 3
Mettez le four à 180°C. Huilez un plat à gratin et y répartissez la préparation de manière uniforme. Enfournez les barres hyperprotéinées sans sucre et faites-les cuire pendant 15 minutes. Une fois cuites, laissez refroidir complètement avant de les démouler et de les couper à l’aide d’un couteau.
